做法：
1、出家传最好过筛，酱羊然后放入羊腿，老汤甜面酱放入碗中，用清干黄酱、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊再放入姜片、老汤羊腿洗净；
2、用清就不易入味了。水也甜面酱、出家传
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、酱羊焯水后肉发紧，调料放入调料盒中；
3、酱汁烧开；
4、姜、
小贴士：羊腿最好不要焯水，去除酱渣，